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习总在包子铺就餐处将划线留念 防拍照人太多-凯发k8国际首页登录

现在想吃庆丰包子?不排队一个小时没戏。以前是“包子等人”,现在是“人等包子”。

  店长、厨师长等骨干员工将持股

  北青报:您说庆丰现在品牌很响,能值多少钱?

  朱玉岭:去年我们曾对庆丰的品牌做过评估,有1800万元,今年这么受欢迎,品牌价值估计翻一倍不止。也正是看重品牌效应,原来有的店整改不力要摘牌子,现在主动交罚款,要保留加盟店的资格。

  北青报:品牌升值是好事吗?

  朱玉岭:升值是好事,但怎么改制是问题,价值越高投资越少,需要国家给优惠政策。

  北青报:说到企业改革,有什么思路?

  朱玉岭:去年十八届三中全会提出要深化改革,餐饮业由市场调节,加大改革力度。对于庆丰来说,主要是给直营店的骨干员工持股,比如门店的店长、厨师长、技术人员等。

  但我们对社会投资很谨慎,不想用老字号的品牌成为一些人挣钱的资本。此外,打算从现在合作好的加盟商中间,挑选几家真正想干事业的,作为将来的股东之一。

  • 责任编辑:辛忠

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